차가버섯[백화이(白桦茸)]

백화이[白桦茸 - bai hua rong]

 

 

 

 Inonotus obliquus ,별명은 차가버섯이고,

자작나무위에서 자라는 약용 진균이다.

주로 북반구 북위40°~50의 지구에서 생장하며,

즉 러시아 시베리아의 원동지구, 북유럽, 일본홋카이도,

조선, 중국 북부의 흑룡강, 길림 장백산등지에서 자란다.

이런 진균은 활성이 극히 강하고,

자작나무의 영양분을 부단히 섭취하고,

대략10~15년 이후에는 자작나무의 精髓[정수]를 거의 흡수하여,

자작나무가 말라죽게 한다.

 

 

 

형태특징 :

차가버섯균핵은 瘤状(류상,혹모양)을 띠고(불육성의괴상체),

외표면은 회흑색이고, 불규칙적인沟痕(구흔,furrowed )이 있고,

내부는 황색이고, 무병(자루가 없다)이다.

직경25-40cm,색이 짙고,

표면이 심열(深裂)이 깊게 있으며,

아주 딱딱하고, 마를때에는 바삭바삭하고,

자랄 수 있는 부분의 두께는5mm,

껍질이 얇고,암갈색이다.

균육은 ligniform질이고,

경미하고 뚜렷하지 않은 환문이 있으며,

선명한(밝은) 담갈색 이다.

포자는 넓은 타원형에서 난형이며, 매끈매끈하고, 9-10μm×5.5-6.5μm이고,

刚毛(강모)가 있다.

 

 

 

기본사항 :

중문학명 : 白桦茸[백화이]

별칭 : 桦树菇[화수고]、桦褐孔菌[화갈공균]

계 : 진균계

문 : 담자균문

강 : 담자균강

목 : 锈革孔菌目[수혁공균목]

속 : 纤孔菌属[섬공균속]

종 : 차가버섯

 

세계위생조직에서 규정한 최상급 차가버섯에 대한 요구는 아래와 같다;

1) 북위45°이상, 생장기는 15년보다 적으면 안되다.

   (생장기가 길면 길수록,축척된 유효성분이 더욱 풍부하다);

2) 두께는 10cm보다 적으면 안된다.

3) Chromogen은 10%보다 낮으면 안된다.

4) 수분량은 14% 낮으면 안된다.

5) 건조 온도가 60℃를 넘으면 안된다.

6) 생장환경은 －45℃이하

 

최상급 차가버섯에 대한 요구에 부합한것은

러시아원동 한랭지구, 장백산 원시림중에서 생장하는 차가버섯이 유일하며,

이는 원시림의 순수하고 깨끗하며 오염되어 있지 않고,

야생차가버섯이 평균 15년이상 자란것을 말하며,

러시아원동한랭지구의 차가버섯은 색상이 더욱 깊고 짙으며,

표층이 더욱 단단하고 실하며,

균육은 더욱 부드럽고 매끄러우며,

더욱 관건인거는 러시아원동한랭지구의 차가버섯은 생장이 극히 완만하다.

그러나 온대의 차가버섯은 몇년 사이에 급속히 커진다.

 

차가버섯 100g당 성분

 

 

 

 

차가버섯의 효능과 약용 가치

 

1) 항암 작용
식이섬유(식물의 세포벽을 구성하는 다당류)를
다량 함유함으로써 혈당을 낮춰주고, 면역 기능 증강 시켜주며,
혈압을 낮추고, 항암능력을 증신 시켜준다.
우리는 면역 세포의 활력을 향상해주며 암 세포 증식 억제 및
재발를 방지한다.
위장에서 발암 물질 등의 유해 물질의 흡수를 방지하고,
배출을 촉진 할 수있다.

 

2) 당뇨병의 치료
당 단백질 (FIS-1)의 수용성 다당류 (F1)에 균핵 및 균사체 추출물을
사람들에게 투여실험했더니 사람들의 혈당이 크게 떨어지는 효과를
발견 하였다.

3) 고혈압을 예방, 고혈압 조절 효과가 현저하다.

 

4) 노화방지[안티 에이징]
활성산소를 제거하여 세포를 보호하고 노화를 예방해준다.
신진대사를 촉진해주며, 세포의 수명을 연장해줌으로 효과적으로
노화를 지연시켜줌으로써 건강하게 장수 할 수 있도록 해준다.

 

5) 전염성 바이러스를 효과적으로 억제하며, 감기를 예방 해준다.

 

6) 알레르기성 피지 분비를 개선해준다.

 

7) 간염, 위염, 십이지장 궤양, 현저한 치료 효과
   신장염. 구토, 설사, 위장 질환 치료 효과를 갖는다.