목록버섯 (32)
뭔가차이나
光柄菇 - guang bing gu 먹을 수 있는 버섯이나 특별한 향이나 맛이 좋거나 하지 않아서 식용으로도 별로 이용되지 않는다. 생물학적 분류 계 : 균계(Fungi) 강 : 진정담자균강 목 : 주름버섯목 과 : 난버섯과 속 : 난버섯속 학명 : Pluteus atricapillus (Batsch) Fayod 중국 복건, 일본등지에 분포되어 있다. 형태특징 자실체는 군생[群生 : 한곳에 몰려서 남]한다. 균개[菌盖] 직경은5~9cm이며, 초기에는 종형[钟形 : 종모양]이며, 후기에는 편반구형이며, 점차 평평해진다. 중앙은 융기[隆起]되어있고, 표면은 회갈색에서 쥐회색이며, 피방사형[被放射状] 패턴, 섬유상 꽃무늬, 혹은 미세한 작은 비닐이 있다. 균육[菌肉]은 백색이다. 균습[菌褶]은 이생[离生]하며..
복령(茯苓 -fú líng) 中文学名 : 茯苓 别 称 : 茯苓个、茯苓皮、茯苓块 界 : 植物界 门 : 担子菌门 纲 : 伞菌纲 目 : 多孔菌目 科 : 多孔菌科 属 : 茯苓属 种: 茯苓 分布区域 : 安徽、云南 、湖北等地 采收时间 : 7~9月采挖 用 量 : 10~15g 毒 性 : 无毒 贮 藏 : 置于燥处,防潮 복령,중약명 이다. 구멍쟁이버섯과 진균복령Poria cocos(Schw.)Wolf의 건조한 균핵이다. 7~9월에 많이 채집되며, 채집 후 흙과 모래를 털어낸 후, 퇴치(堆置 - 쌓아 두기)하여 "발한"[(发汗 - 약물 등으로)땀을 내다.발한하다.] 후, (물건을 그늘이나 바람에과 햇볕) 펼쳐서 표면을 말린 후, 다시 "발한"하는 식으로 여러번 반복하여 주름살이 생기고, 내부의 수분이 대부분 증발 된 후, ..
간버섯 血红密孔菌 - xue hong mi kong jun 문 : 담자균문(Basidiomycota) 강 : 균심아강(Hymenomycetidae) 목 : 민주름버섯목(Aphyllophorales) 과 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae) 속 : 간버섯속(Pycnoporus) 학명 : Pycnoporus coccineus (Fr.) Bondartsev & Singer 간버섯,구멍쟁이버섯과(多孔菌科)에 속하는 일종이며, 목서부생(木栖腐生)의 중소형 균류이며, 이 버섯은 저중해발삼림구(低中海拔林区)에서 생장하며, 생장기간은 대략 춘하 두계절 사이이다. 血红密孔菌 Pycnoporuscoccineus(Fr.)Bond.etSing. 다른이름 : 혈홍전균(血红栓菌) 형태특징 : 자실체균생. 균개 직경3~10c..
포도주무당버섯 홍고[红菇 - hong gu] 문 : 담자균문아문 : 주름균아문강 : 주름균강목 : 무당버섯목과 : 무당버섯과속 : 무당버섯속 학명 : Russula vinosa Lindblad 红菇是所有红菇的总称[홍고는 모든 홍고의 총칭이며],또한 정홍고[正红菇]의 속명[俗名]이기도 하며,또 고산홍[(高山红)(최고급의 홍고 - 顶级红菇)], 홍추균이라고 불르며,담자균강(Basidiomycetes)에 속하며,일종의 진균(真菌)이며, 홍고[포도주무당버섯]에는 5여종의 다당,16종의 아미노산과 28종의 지방산을 함유하고 있다. 다당류 함량은 약 2.47%, 그중 단당류와 올리고당[oligosaccharide]이 총당류의 33.9%,아미노산 함량이 14.7%, 그중 필수아미노산,반필수아미노산이 총 아미노산의 5..
설련균(雪莲菌 - xue lian jun) 지역 : 유럽, 북미 및 아시아 설련균(雪莲菌)은 또 장령고(藏灵菇) 라고 칭하며,전체 명칭은 천산설련균(天山雪莲菌)이며,중국어 학명은 서장령고(西藏灵菇) 이다.서장 림지 지구에서 나는 일종의 천연 요구르트 발효균이며,균종은 천연 발효 요구르트[천연산내발효균 - 天然酸奶发酵菌]로 발효되며,소량의 유산균중(유산연구균, 유산구균)을 동반하며,소량 초산개생활균(醋酸益生活菌)과 협동하여 발효한다.설련균은 천연 미생물 균중으로 발효된 순우유에서 산생된 풍부한 천연산성물질이며 양간호간의 효과가 아주 좋으며,간손상으로 인한 만성질병에도 효과가 있다.예를 들면 심뇌혈관질병, 위장질병등을 말하며,설련균 요구르트는 동시에 절가한 천연 자음 효과가 있으며,인체의 음양평형을 조절한다..
뽕나무버섯 밀환균(蜜环菌 - mi huan jun) 뽕나무버섯(학명;Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.)생물학적 분류문 : 담자균문(Basidiomycota)강 : 균심아강(Hymenomycetidae)목 : 주름버섯목(Agaricales)과 : 송이과(Tricholomataceae)속 : 뽕나무버섯속(Armillariella) 주름버섯목에 속하며, 자실체(子实体)는 일반적으로 중간크기 이다.균개(菌盖 - 버섯 갓)의 직경은4-14cm, 연한 황토색, 버섯에는 나오는 단물(honeydew)은 연한 황갈색이며 중부에 평상 혹은 직립의 소린편(小鳞片 - 작은 비늘 조각)이 있으며,어떤때에는 매끄러움에 가깝고 변두리에는 줄무늬가 있다.균육은 백색이다. 균습(菌褶)은 백색 혹은 약간의 ..
가죽밤그물버섯 목생조포우간균(木生条孢牛肝菌 - ben sheng tiao bao niu gan jun)中文学名 : 木生条孢牛肝菌 拉丁学名 : boletellus emodensis (berk.) sing. 别 称 : 条孢小牛肝菌、木生小牛肝菌 目 : 伞菌目条 科 : 松塔牛肝菌科 属 : 孢牛肝菌属 자실체(子實體)는 일반적으로 비교적 작고, 썩은 나무에서 자라며,상처는 파란색으로 변한다.균개(菌盖 - 버섯의 갓) 직경은 4-10cm, 편구형에서 조금 납작한 모양, 담자홍색[淡紫红色 pale violet-red : 페일 바이올렛-레드 (color HEX값 : #DB7093)],피모전상린편[被毛(전체의 덮인 털)毡状鳞片(비늘) - 자실체 전체의 털과 비늘로 덮여있다.],균개 변두리에는 베일(veil) 잔여조각이 (..
검은비늘버섯【Pholiota adiposa】 검은비늘버섯황산(黄伞 - huáng sǎn)학명 : Pholiota adiposa (Batsch) P. Kumm.생물학적 분류문 : 담자균문(Basidiomycota)강 : 균심아강(Hymenomycetidae)목 : 주름버섯목(Agaricales)과 : 독청버섯과(Strophariaceae)속 : 비늘버섯속(Pholiota) 다른 이름 : 黄柳菇、多脂鳞伞、柳蘑、黄蘑、肥柳菇、柳松菇、柳树菌、刺儿菌、黄环锈菌、肥鳞儿、柳钉、黄丝菌등이 있다.지리분포 : 황하 삼각주 구역내에서 자라며,황하 양안 및 대단위의 삼림지구의 버드나무 고목위에서 자란다.봄부터 가을에 걸쳐 활엽수 또는 침엽수의 죽은 가지나 그루터기에 뭉쳐서 무리지어 발생한다. 검은비늘버섯의 자실체는 색채가 화려하..
亚侧耳 - ya ce er 학명 : Panellus serotinus (Pers.) Kühner생물학적 분류문 : 담자균문(Basidiomycota)강 : 균심아강(Hymenomycetidae)목 : 주름버섯목(Agaricales)과 : 송이과(Tricholomataceae)속 : 부채버섯속(Panellus) 분포지역 : 허베이성, 헤이룽장성, 길림성, 산서성, 광시성, 산시성, 쓰촨성, 윈난성참부채버섯이는 목재 부식균이며 식용균(식용버섯)이다.다른 이름 : 동마冬蘑、원마(元蘑 黑龙江 흑룡강성)、黄蘑(황마 吉林길림성)、晚生北风菌자실체는 중등에서 조금 크며 균개(菌盖 - 버섯의 갓)의 직경은 9-12cm,편반구형(扁半球形)에서 평평하게 퍼지며, 반원형 혹은 신형(肾形 - 신장모양),황녹색, 끈적끈적하며, ..
나도팽나무버섯(활고 - 滑菇 ) 활고(滑菇 -hua gu) 생물학적 분류계 : 균계(Fungi)강 : 진정담자균강목 : 주름버섯목과 : 독청버섯과속 : 비늘버섯속분포지 : 중국, 한국, 일본, 대만학명 : Pholiota nameko Ito ex Imai다른 명칭으로는 맛비늘버섯, 광모황산 이다. 나도팽나무버섯 일종의 (冬)동, 春季 (춘계)에 발생하는 균개(菌盖 - 버섯의 갓) 점액질의 목부균(木腐菌 = 목재부식 진균 - domestomycetes, wood-decay fungi, conk),주요한 인공재배 식용균중의 하나이다.독청버섯과(Strophariaceae)비늘버섯속 이다.매100g의 마른버섯에는 조단백질 21.8g,지방 4.25g, 탄수화합물 64.8g,섬유소 7.35g를 함유하고 있다.자실체..