목이버섯
목이(木耳 - mù ěr(真菌))
영문：agaric
학명 : Auricularia auricula-judae
문 : 담자균문(Basidiomycota)
강 : 이형담자균강(Heterobasidiomycetes)
목 : 목이목(Auriculariales)
과 : 목이과(Auriculariaceae)
속 : 목이속(Auricularia)
주로 중국과 일본에서 생장한다.
목이는 "나무의 귀"라는 뜻 즉 사람의 귀처럼 생긴 버섯을 일커른다.
중국의 목이는 대부분은 동북 목이와 태령 목이(중국서북부의 산)를 가르킨다.
목이 버섯은 야생재배와 인공재배도 가능하며,
종자 자실체는 귀모양을 띠고,
엽상(葉狀 - 잎처럼 생긴 모양. 주로 납작한 타원형이다.)
혹은 배상(杯狀 - 술잔처럼 생긴모양) 모양이며 얇고,
테두리는 waviness(물결모양, 곱슬거림)이고,
넓이는 3-10cm이고, 두께는 2mm이고,
측생(側生)의 단병(短柄 - 짧은 자루) 혹은 협세하게 부착되어 기질위에 고착된것이다.
주석 : 측생(側生)
측생 [pleurogenesis, 側生]
균류의 성장 증식양식의 하나의 형식.
균사의 측부에서 분기하여 성장하는 양식을 말한다.
또한 무성 및 유성생식포자가 균사측에서 형성되는 것을
가리키는 경우도 있다.
색채는 흑갈색이고, 지질(质地 - 재질)은 유연한 교질상(胶质状 - 젤리 같은 조직)이며,
얇으나 탄성이 있으며, 습윤(湿润 - 축축하다.습기가 있다)시에 반투명 상태로 되고,
건조시에는 수축되어 단단하면서도 바삭한 혁질(가죽)에 흡사한 교질 모양으로 변한다.
맛은 신선하며, 야채와 섞을수도, 고기와 섞을수도 있으며, 영양이 풍부하다.
목이버섯 효능
목이는 미감(味甘 - 단맛이 남), 성평(性平)하며, 아주 많은 약용 효과가 있다.
이는 益气强身(익기강신 - 기를 북돋와 주고 신체를 강하게 해준다.),
활혈(活血 - 혈액 순환을 촉진하다. 혈관을 잘 통하게 하다.)의 효능이 있고,
아울러 결철성(缺铁性 - 철분 부족) 빈혈 등을 방지할수 있다.
양혈 (養血 - 피를 보함)로 젊음을 유지할수 있게 하여,
사람의 피부를 홍윤(红润 - 혈색이 좋고 윤기가 흐르다.)하게 하고,
얼굴에 광채가 나게 하며,
장과 위를 소통하여, 장도를 활윤하게 하여 배변에 도움을 준다.
동시에 고혈압 환자에게도 일정한 도움이 된다.
약리 가치
약용 및 치료 효과
보기양혈(补气养血) : 기를 북돋워 주고 피를 말게 보호함.
윤페지해(润肺止咳) : 폐를 보호하고 기침을 멎게 하다.
지혈(止血) : 나오던 피가 멈춤. 또는 나오던 피를 멈춤.
강압(降压) : 혈압을 낮추다.
항암(抗癌) : 암세포(癌細胞)의 증식(增殖)을 억제(抑制)하거나 암세포(癌細胞)를 죽임
기허혈허(气虚血亏) : 원기 쇠약 또는 신체 쇠약으로 인한 빈혈증
페허구담(肺虚久咳) : 폐가 허약해서 생긴 오랜된 기침
咳血 (해혈) : 가래에 피가 섞여 나오는 병증(病症), 또는 그 피.
흔히 폐결핵(肺結核)에서 생김
衄血 (육혈) : 코피가 나는 일. 또는 그 코피
血痢 (혈리) : 혈액이 섞인 설사를 일으키는 병으로서, 세균성적리와 아메바성
적리가 있다.
치질출혈(痔疮出血 - 치창출혈)
부녀자 자궁출혈(妇女崩漏 - 부녀붕루)
고혈압(高血压)
눈밑출혈(眼底出血 - 안저출혈)
주석 : 망막 혈관이 터져서 일어나는 출혈.
안구 타박ㆍ고혈압증ㆍ동맥 경화증 따위에 의하여 일어나며,
시력 장애ㆍ암점(暗點)ㆍ시야 결손 따위의 증상이 나타난다.
자궁암증(子宫颈癌) : 자궁경부암
양도암(阴道癌) : 질암
질타상통(跌打伤痛) : (넘어지거나 맞아서) 부상을 당한 통증, 외상 통증
혈액순환계통에 대한 작용
1) 항응혈 작용
2) 항 혈소판응집 작용
3) 항 혈전 형성
4) 증강면역공능(增强免疫功能) : 면역력을 키워준다.
5) 생물합성촉진(促进生物合成) : 생체 바이오 합성을 촉진 시켜준다.
6) 동맹경화감소(减轻动脉硬化)
7) 늙어 쇠약해지는것을 지연시키다.
약용 가치
항 복사(중심에서 여러 방향으로)하다. 방사(放射)하다.
항염
항 궤양 작용
항 혈당 작용
출산작용에 영향을 준다.
항암, 항 돌연변이
항균 작용
흑반(검은 빛깔의 얼룩얼룩한 점(點))을 없애준다.
위장을 깨끗하게 청소해주고 복사(설사)를 방지한다.
담결석, 신장결석을 제거하는 효능이 있다.
경방(처방)
1 흑목이 30g,풀어질 때까지 삶는다,소금,식초로 조미 후 복용한다.
만성이질,
복중의 은근하게 느껴지는 통증,
利下赤白(이하적백)등의 증상에 쓰인다.(백리와 적리가 한꺼번에 겹친 이질)
2 목이 3~6g,곶감30g,동시에 풀어질 때까지 삶는다.
내외 치질 출혈에 쓰인다.
3 흑목이 30g, 붉으대추30알, 푹 익히고 홍당(흑설탕)을 넣어 조미한다.
피가 부족하여 입술색과, 손톱색깔이 연하고, 안색이 핏기가 없는 증상에 쓰인다.
4 목이 15~30g,온수로 불리고, 깨끗히 씻고, 풀어질때까지 삶은 후, 설탕을 적정량 넣어 복용한다.
토혈, 혈변, 치질출혈, 혹은 부녀자 붕루실혈(崩漏失血)의 증상 치료에 쓰인다.
주석 : 붕루실혈(崩漏失血)
중의학에서 월경이 지난 후에도 대량으로 피가 나오는 병을 가리킴
현대연구 : 목이버섯에서 추출한 물질은 항진균 작용이 있다.
전설
张仲景说：木耳赤色和仰生的，都不能吃。
按《生生编》载：柳蛾补胃，木耳衰精。
是说老柳树上的蛾，吃了能补胃理气，而木耳由朽木所生，
得一阴之气，所以有衰精冷肾之害。
장중경이 말하기를
木耳赤色和仰生的(목이는 적색과 앙생의)으로, 다 먹지 말아야 한다.(? 모르겠네요)
<<생생편>>에 기재에 따르면 柳蛾(류아)는 위장을 보양하고,
목이는 衰精(쇠정)한다고 한다.
이는 늙은 버드나무위의 나방을 먹으면 보위(위장 보양),
이기(理气 - 중의학에서 약물을 사용하여 기체(氣滯), 기허(氣虛), 기역(氣逆) 등의
증세를 치료하다.)한다고 했다.
또한 목이는 朽木(썩은나무)의 소생이므로 이 음기를 받으므로
쇠정냉신(衰精冷肾 - 신장이 차가워지고 정자의 활동이 떨어진다)의 해를 끼치는 것이다.
목이의 부작용
쇠정냉신(衰精冷肾)
장을 윤택하게 해주기 때문에 대변이 무른거나 설사가 잦은 사람은
조금씩 드시는것을 권해드립니다.
